Warth Schroecken
Hochalphütte

Walser Genuss-Abend auf der Hochalphütte.

17.08.2022

Walser Genuss-Abend auf der Hochalphütte.

Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die Walser Küche. Das 6-Gang-Walser Genuß Menü inkl. Weinbegleitung wird musikalisch umrahmt von der Alphorngruppe Warth.


Walser-Ziegen-Frischkäsemousse
mit mariniertem Löwenzahn und Kürbiskernpesto
***
Walser-Maisgrieß-Riebel mit Gaiskäse
und lauwarmen Apfelmus
***
Walser Heusuppe mit Kaminwurzenscheibchen verfeinert
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Bergkäse Kürbisrisotto auf Kräuterschaum
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Herzhafte Hirschmedaillons im Speck- und Blätterteigmantel,
mit feinem Rinderfilet und Preiselbeer-Rotweinjus,
hausgemachten Kartoffelnocken und knackige
Karotten-Selleriestäbchen
***
Topfen-Heidelbeernockerl mit Nusskrokant


 

Facts.

  • Uhrzeit: 17:30 Uhr.
  • Wo: Hochalphütte
  • Anmeldung: Tischreservierung erbeten, +43 5583 4250
  • Preis: 6-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung € 79,-
  • Wie komm ich hoch?: Mit der Steffisalpbahn (bis 17.00 Uhr geöffnet) und dann gemütlich zur Hochalphütte wandern (Gehzeit 30 min). Retour über den Wanderweg nach Hochkurmbach/Jägeralpe (Gehzeit 50 min).

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Hochalphütte

Details.

17.08.2022

Start17:30

OrtHochkrumbach 56767 Warth

  • Datum17.08.22
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    Veranstaltungsort / Treffpunkt.

    GPS 47.2673423 / 10.1481636999999

    Walser Genuss-Abend auf der Hochalphütte.Hochkrumbach 56767 Warth

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